PUDING

Talam Ubi Ungu Jadi : 35 buah Bahan Ubi Ungu : - 500 gr ubi ungu sudah matang dan di kupas - 150 gr tepung tapioka  - 50 gr tepung beras  - 175 gr gula pasir - 500 ml santan sedang (100 ml santan instan + air) - 1/2 sdt garam Bahan Putih : - 100 gr tepung beras - 50 gr tepung tapioka  - 350 ml santan sedang - 1/2 sdt garam  Cara Membuat : ✅Oles cetakan dengan minyak tipis2, sisihkan. ✅Blander jadi satu semua bahan ubi ungu sampai halus, kecuali tepung tapioka dan tepung beras. ✅Masukkan adonan dalam bowl tambahkan tepung tapioka dan tepung beras, aduk rata sampai tidak bergerindil, sisihkan. ✅Campur jadi satu bahan putih, aduk rata sampai licin. ✅Tuang sedikit adonan putih di dasar cetakan (buat motif) lalu kukus selama 3 menitan. ✅Lalu tuang adonan ubi ungu di atasnya sampai 3/4 cetakan, kukus kembali sampai 15 menit. ✅Selanjutnya tuang adonan putih di atas adonan ungu sampai cetakan penuh, kukus selama 10 menit, angkat. ✅Tunggu agak dingin, lalu lepa dari cetakan, ...